Общей целью родителей, администраций школ и поставщиков является безопасная, качественная и полезная организация питания. Эффективный способ оценки — проведение родительского контроля.
Сегодня участники родительского контроля средних школ №87, 56 и 99 посетили столовые учреждений, где учатся их дети. Во время проверки родители попробовали и оценили блюда из предлагаемого школьникам меню.
— Мы измеряем температуру, массу блюда, смотрим, как проходит накрытие столов — порции не должны успевать остыть. Кроме того, можем попробовать пищу. Коллектив в нашей школе слаженный, все происходит на достойном уровне — дети сыты, родители довольны. Мой ребенок кушает с удовольствием. Мы стараемся приходить два раза в месяц, обязательно находим время в личном графике. Мы, родители, которые участвуют в контроле, не были знакомы ранее — наши дети обучаются в разных классах, совершенно разные по возрасту. Все мы заинтересованы, объединены идеей сделать школьную жизнь наших детей лучше, — сказала ярославна, мама ученика средней школы №87 Ирина Маркова.
Родители знакомятся с меню, проверяют температуру и скорость подачи порций — блюдо не должно быть остывшим. Чтобы самостоятельно оценить вкусовые качества, родители пробуют порцию.
Блюдо может быть полезно, но просто невкусно или непривычно для детей. В ходе контроля родители оценивают объемы «остатков» — недоеденной школьниками пищи. В случае, если такое блюдо обнаружено, участники контроля и администрация школы инициируют его исключение из меню, а также предлагают альтернативы. Яркий пример — введение позиции «наггетсы» в меню некоторых школьных столовых Ярославля. Блюдо является здоровой, сертифицированной для детского питания альтернативой привычному современным школьникам фаст-фуду.
Родительские контроли проводятся во всех учреждениях образования города минимум дважды в месяц и чаще при желании родителей. Результаты фиксируются в форме акта и передаются для анализа в департамент образования мэрии города Ярославля.
— Мониторинг родительского контроля поступает в департамент образования ежемесячно. Родительский контроль становится способом оценки, получения корректной обратной связи — по результатам работы корректируется меню школьных столовых города, — сказала заместитель начальника отдела развития муниципальной системы образования, отдыха и оздоровления департамента образования мэрии Ярославля Ольга Ерохина.
Напомним, стать участником контроля может любой родитель, в том числе непостоянный член родительского контроля. Для этого необходимо обратиться в администрацию школы и договориться об участии.
